Iñaki Rodaballo participará como ponente I Congreso De Gastronomía De Castilla-La Mancha, que se celebrará los días 27,28 y 29 de octubre en Albacete.
En la ponencia, programada el jueves 29 a las 12, Rodaballo expondrá su trabajo alrededor del mundo del pintxo, mostrando sus nuevas creaciones dentro de la cocina en miniatura.
Información: www.congresogastronomiacastillalamancha.com