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En el Mesón del Pirineo
A lo largo de los próximos días os daremos información más detallada, pero desde este mes de octubre, voy a desarrollar mi actividad profesional lejos de la que hasta ahora ha sido mi casa: el Niza... y me embarco en un proyecto tan exigente com apasionante, y que es colaborar con la gente del Mesón del Pirineo, en la calle Estafeta, para poner orden y estructurar su oferta gastronómica de cara a futuros planteamientos que se quieren abordar dentro del mundo gastronómico, esencialmente, local...
- © Iñaki Rodaballo
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